Chip gỗ sồi Nga D.CHEERY
400.000₫
Tất cả tin tức
Bạn đã bao giờ ngắm nhìn một ly rượu whisky và tưởng tượng về hương thơm, sự phong phú về hương vị của nó chưa? Và đôi khi, chúng ta nghĩ rằng rượu có màu sắc càng đậm thì sẽ càng tốt. Điều này là đúng nhưng cũng không hẳn vậy! Màu sắc của rượu có thể tiết lộ rất nhiều điều về đặc tính của nó: loại thùng mà rượu có thể đã được ủ, thời gian ủ bao lâu, hương thơm của nó, và nhiều điều khác. Màu sắc có thể tiết lộ tất cả thông tin này về một...
Xem thêm
Đối với những ai đam mê ngâm ủ rượu bằng thùng gỗ sồi, việc tìm kiếm giải pháp nâng cao chất lượng và hương vị là điều luôn được quan tâm. Kỹ thuật ngâm ủ nhiều thùng (multi-barrel aging) là một phương pháp lý tưởng, mang đến một cách tiếp cận sáng tạo hơn để cải thiện cấu trúc, hương vị cho rượu thành phẩm. Thay vì chỉ ngâm ủ trong một loại thùng đơn lẻ, kỹ thuật này cho phép rượu tiếp xúc với nhiều dòng thùng gỗ khác nhau, giúp tạo ra những tầng hương vị độc đáo, lý...
Xem thêm
Hồ sơ hương vị của rượu Whisky rất phong phú và đa dạng. Khi tìm hiểu và khám phá chuỗi hương vị này, chúng ta sẽ không khỏi ngạc nhiên và tò mò về cách chúng được tạo ra và tương tác với nhau. Trong bài viết này, D.CHEERY sẽ giới thiệu tới bạn các nhóm hương vị Whisky phổ biến được thể hiện trong "Bánh xe hương vị" (Whisky flavour wheel) cũng như cách sử dụng chúng để bạn dễ dàng nhận diện và phân tích các đặc điểm phức tạp của Whisky, từ đó làm phong phú thêm trải nghiệm...
Xem thêm
Chip gỗ sồi là gì? Chip gỗ sồi (oak chips) là những mảnh gỗ sồi nhỏ, thường được cắt hoặc bào thành các dạng nhỏ, có kích thước từ vài milimet đến vài centimet. Chúng được sử dụng trong quá trình ủ và lão hóa rượu như whisky hoặc rượu vang nhằm bổ sung hương vị và màu sắc tương tự như khi sử dụng thùng gỗ sồi truyền thống. Chip gỗ sồi chứa các hợp chất như tannin, vanillin và lignin, được giải phóng vào rượu trong quá trình ủ, tạo thêm sự phức tạp và chiều sâu cho hương vị....
Xem thêm
Trong khi lịch sử sản xuất rượu whisky đã diễn ra được hơn 1000 năm, thì kỹ thuật ngâm ủ hoàn thiện (cask finishing) mới chỉ xuất hiện trong một vài thập kỷ trở lại đây, nghe thật lạ phải không! Từ rượu sherry cho tới tequila, rượu vang đỏ cho tới bia Pale Ale, các nhà máy chưng cất rượu và các nhà sản xuất nhỏ lẻ đã thử nghiệm rất nhiều kiểu ngâm ủ hoàn thiện để đem ra những hương vị mới mẻ hơn trong những lần ra mắt sản phẩm của họ. Khái niệm Kỹ thuật ngâm ủ...
Xem thêm
Ngâm ủ rượu trong thùng gỗ sồi là một nghệ thuật truyền thống đã tồn tại hàng thế kỷ, đóng vai trò quan trọng trong việc định hình hương vị và chất lượng của các loại rượu vang và rượu mạnh trên thế giới. Trong đó, kỹ thuật ngâm ủ thùng mới là một kỹ thuật được coi là bước nhập môn cho những người mới bắt đầu với thú chơi ngâm ủ, giúp họ tận dụng tối đa các đặc tính tự nhiên của gỗ sồi mới để mang đến những hương vị độc đáo và màu sắc phong...
Xem thêm
