Chip gỗ sồi Nga D.CHEERY
800.000₫
Dành cho người mới
Trong ngành sản xuất rượu, gỗ sồi đã từ lâu trở thành một nguyên liệu quan trọng giúp mang lại hương vị đặc trưng cho các loại rượu, bia và thậm chí là các loại đồ uống khác. Với khả năng tác động mạnh mẽ đến hương vị và mùi thơm của sản phẩm, gỗ sồi không chỉ được sử dụng trong quá trình ủ mà còn là yếu tố không thể thiếu trong việc tạo ra những sản phẩm có chất lượng vượt trội. Trong đó, những phụ gia gỗ sồi, một sự lựa chọn thay thế cho thùng...
Xem thêm
Việc lựa chọn mức độ nướng (toast level) của thùng gỗ sồi đóng vai trò quan trọng trong nghệ thuật ngâm ủ rượu, nơi mọi quyết định đều ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuối cùng trong chai. Mức độ nướng của thùng gỗ sồi - được quyết định bởi thời gian và nhiệt độ tiếp xúc với lửa trong quá trình nướng - sẽ ảnh hưởng đến hương vị, mùi thơm và đặc tính tổng thể của rượu vang. Hướng dẫn chuyên sâu này giúp các nhà làm rượu hiểu rõ hơn về sự tinh tế của các mức...
Xem thêm
Thùng gỗ sồi không chỉ là vật chứa, mà còn là yếu tố quyết định từ 60 - 80% hương vị của rượu ngâm ủ. Trong đó, mật độ, chất lượng gỗ, kích thước, hình dáng và đặc biệt là loại rượu từng được ngâm trong thùng trước đó đều góp phần tạo nên hương vị độc đáo cho từng mẻ rượu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá các loại thùng gỗ sồi được sử dụng trong kỹ thuật ngâm ủ hoàn thiện whisky – chìa khóa để mang đến những tầng hương vị phong phú...
Xem thêm
Rượu mạnh có trưởng thành nhanh hơn khi sử dụng thùng gỗ sồi nhỏ không? Đây là một câu hỏi quen thuộc của nhiều người yêu thích rượu mạnh. Câu trả lời là: "Có!". Thùng gỗ sồi nhỏ thường được dùng để ngâm ủ rượu có nồng độ cao trong thời gian ngắn hơn, vì chúng có kết cấu đặc hơn và tỷ lệ diện tích bề mặt so với thể tích cao hơn. Kết quả là, rượu được tạo ra có hương vị phong phú, đậm đà và phức tạp hơn. Dưới đây là những điều bạn cần biết về loại thùng...
Xem thêm
Trong thế giới đồ uống có cồn, đặc biệt là các dòng rượu Whisky, hương vị phong phú và phức tạp của rượu lâu năm thường được xem là nhờ vào “phép màu” của thùng gỗ sồi. Tuy nhiên, phương pháp truyền thống này đã có nhiều thay đổi, với sự xuất hiện của những giải pháp thay thế được các nhà chưng cất nhỏ và người đam mê tại gia sử dụng để tạo ra rượu có hương vị gỗ sồi sâu sắc. Nhưng so với thùng gỗ sồi truyền thống thì những phương pháp này có điểm gì...
Xem thêm
Sự phức tạp của một ly rượu không chỉ nằm ở thành phần cấu tạo nên nó. Chính quá trình ngâm ủ trong thùng gỗ sồi - nơi mà gỗ, nguyên lý khoa học và thời gian hoà quyện, đóng vai trò then chốt tạo nên thứ thức uống màu hổ phách đặc trưng mà chúng ta yêu thích. Hãy cùng D.Cheery khám phá những bí mật hoá học hé lộ sự truyền tải tinh tuý của gỗ sồi và những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ngâm ủ định hình nên những bản sắc mới của rượu. Quá trình ngâm...
Xem thêm
