Chip gỗ sồi Nga D.CHEERY
400.000₫
Dành cho người mới
Trong ngành sản xuất rượu, đặc biệt là rượu mạnh (whisky, bourbon, rum) và rượu truyền thống tại Việt Nam, khái niệm moist whisky barrels hay thùng gỗ sồi ẩm ngày càng được quan tâm. Đây là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến hương - vị - cấu trúc - độ ổn định của các loại rượu ủ thùng gỗ sồi. Dưới đây là bài phân tích chuyên sâu, chính xác, kết hợp dữ liệu quốc tế và ứng dụng thực tiễn tại Việt Nam. 1. Thùng gỗ sồi ẩm (Moist Whisky Barrel) là gì? 1.1. Khái niệm Thùng gỗ sồi ẩm là...
Xem thêm
Whisky ủ trong thùng sherry, có thể bạn sẽ không thấy cụm từ này trên nhãn chai, nhưng đây lại là một phần không thể thiếu trong quá trình lão hoá. Trong bài viết này, D.CHEERY sẽ giúp bạn hiểu rõ mọi điều về thùng sherry: Thùng sherry là gì? Ngâm ủ hoàn thiện trong thùng sherry (sherry cask finish) nghĩa là sao? Có phải bạn đang uống một loại whisky ủ trong thùng sherry ngay lúc này không? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây! 1. Sherry là gì? Sherry, hay chính xác hơn là rượu vang kiểu sherry,...
Xem thêm
Thùng rượu Port là một thành phần quan trọng trong quá trình sản xuất và ủ rượu vang Port - loại vang tăng cường nổi tiếng của Bồ Đào Nha. Không chỉ vậy, chúng còn ngày càng được ưa chuộng trong quá trình ngâm ủ hoàn thiện (finishing) các dòng whisky cao cấp. Những chiếc thùng này sở hữu đặc tính riêng biệt, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, màu sắc và cấu trúc của rượu được ủ bên trong. Bài viết này, D.CHEERY sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về thùng Port, vai trò của chúng trong sản xuất...
Xem thêm
Không phải ngẫu nhiên mà thùng gỗ sồi ngâm rượu có hình tròn. Trải qua hàng thế kỷ, hình dáng ấy đã được con người tinh chỉnh để tối ưu cho việc bảo quản, vận chuyển và ngâm ủ rượu. Từ thời Hy Lạp cổ đại đến những nhà chưng cất whisky hiện đại, hình dáng thùng ấy vẫn không ngừng được hoàn thiện và đóng vai trò quan trọng quyết định chất lượng và hương vị của sản phẩm cuối cùng. 1. Vì sao thùng rượu luôn có dáng tròn? Thùng gỗ sồi được ghép từ nhiều tấm gỗ cong (staves) vừa khít, không...
Xem thêm
Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao rượu được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi lâu năm lại có hương vị tuyệt vời đến thế không? Đó là nhờ một quy trình thú vị gọi là xoay thùng (barrel rolling), đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc hình thành nên hương vị đậm đà, phong phú mà bạn yêu thích. Hãy cùng D.CHEERY khám phá lý do vì sao quá trình xoay thùng là yếu tố thiết yếu để sản xuất rượu ngâm ủ trong thùng gỗ sồi cao cấp. Xoay thùng (Barrel Rolling) là gì? Xoay thùng đơn giản là hành...
Xem thêm
Ủ rượu gỗ sồi là một nghệ thuật biến thứ rượu đơn giản trở nên phong phú và tinh tế hơn. Nhưng bạn có biết rằng đằng sau quá trình ấy còn có cả một chuỗi các phản ứng hoá học? Ủ rượu mạnh trong thùng gỗ sồi nhỏ tận dụng các đặc tính tự nhiên của gỗ để nâng tầm hương vị và độ êm mượt của rượu. Dù bạn là người yêu thích rượu mạnh lâu năm hay chỉ mới bắt đầu khám phá thế giới ủ rượu tại nhà, việc hiểu rõ cơ chế khoa học này sẽ...
Xem thêm
