Chip gỗ sồi Nga D.CHEERY
400.000₫
Dành cho người mới
Ngâm ủ rượu thủ công đang ngày càng trở nên phổ biến nhờ khả năng thử nghiệm, sáng tạo và cá nhân hoá hương vị. Một yếu tố quan trọng giúp tạo nên sự khác biệt của rượu thủ công chính là thùng gỗ sồi ngâm rượu - đặc biệt là những loại thùng dung tích nhỏ (còn gọi là small-batch barrels). Trong bài viết này, D.CHEERY sẽ cùng bạn khám phá lý do vì sao thùng gỗ sồi dung tích nhỏ lại được ưa chuộng trong nghệ thuật ngâm ủ rượu thủ công. Thùng gỗ sồi dung tích nhỏ Thùng gỗ sồi...
Xem thêm
Việc lựa chọn loại gỗ sồi phù hợp là yếu tố then chốt ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của thùng rượu gỗ sồi và quá trình lão hoá rượu. Trong ngành chế tác thùng gỗ sồi, hai phương pháp xử lý gỗ phổ biến nhất là sấy lò (kiln-dried) và sấy tự nhiên (air-dried). Vậy giữa hai phương pháp này, loại nào tốt hơn để làm thùng gỗ sồi ngâm ủ rượu? Hãy cùng D.CHEERY khám phá chi tiết đặc điểm, ảnh hưởng của từng phương pháp tới hương vị rượu. Tại sao quá trình sấy gỗ sồi lại quan...
Xem thêm
Các loại rượu trắng Việt Nam sau khi ngâm ủ trong thùng gỗ sồi có dùng ly Whisky được không? Câu trả lời là có! Rượu trắng Việt Nam sau khi ngâm ủ trong thùng gỗ sồi sẽ được "biến hóa" với những hương vị phức tạp và sâu lắng, tương tự như dòng rượu mạnh Whisky. Vì thế, việc sử dụng các loại ly chuyên dụng dành cho Whisky sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương thơm và vị ngon của rượu. Không chỉ nâng cao trải nghiệm thưởng thức, mà còn giúp bạn hiểu rõ hơn về sự tinh...
Xem thêm
Theo nghiên cứu, 70% hương vị đặc trưng của rượu whisky được định hình bởi thùng gỗ ủ rượu – từ nguồn gốc gỗ sồi, độ sâu lớp than nướng, đến lịch sử chứa đựng rượu vang hay bourbon trước đó. Thế nhưng, có một yếu tố quan trọng lại thường bị lãng quên: cách bảo quản thùng gỗ trong suốt quá trình trưởng thành. Việc lựa chọn nhà kho lưu trữ – gồm nhà kho giá đỡ (rickhouses), nhà kho dùng pallet (palletized warehouses) và nhà kho truyền thống (dunnage warehouses) – chính là “chìa khóa” ảnh hưởng sâu sắc đến hương vị cuối cùng. Mỗi phương pháp mang lại ưu điểm riêng:...
Xem thêm
Cuộc tranh luận giữa thùng gỗ sồi Mỹ và thùng gỗ sồi Nhật luôn sôi nổi trong giới yêu thích rượu. Cả hai loại gỗ này đều mang lại những đặc trưng độc đáo cho quá trình ủ rượu, nhưng sự khác biệt giữa chúng lại rất rõ ràng và phong phú. Mỗi loại thùng gỗ sẽ đóng góp những yếu tố riêng biệt vào thành phẩm cuối cùng, làm nên những chai rượu phản ánh đặc trưng của loại gỗ và kỹ thuật chế tác thùng. Vậy điều gì làm nên sự khác biệt giữa thùng gỗ sồi Mỹ...
Xem thêm
Trong ngành sản xuất rượu, gỗ sồi đã từ lâu trở thành một nguyên liệu quan trọng giúp mang lại hương vị đặc trưng cho các loại rượu, bia và thậm chí là các loại đồ uống khác. Với khả năng tác động mạnh mẽ đến hương vị và mùi thơm của sản phẩm, gỗ sồi không chỉ được sử dụng trong quá trình ủ mà còn là yếu tố không thể thiếu trong việc tạo ra những sản phẩm có chất lượng vượt trội. Trong đó, những phụ gia gỗ sồi, một sự lựa chọn thay thế cho thùng...
Xem thêm
