Chip gỗ sồi Nga D.CHEERY
400.000₫
Dành cho người mới
Khi bắt đầu hành trình ngâm ủ rượu tại nhà, bạn sẽ sớm nhận ra có hai loại thùng gỗ sồi phổ biến trên thị trường: thùng gỗ sồi mới và thùng gỗ sồi đã qua sử dụng. Cả hai loại đều có những ưu điểm riêng, nhưng mỗi loại lại mang đến sự khác biệt rõ rệt về hương vị, tốc độ lão hoá và tính chất của rượu sau ngâm ủ. Vậy sự khác biệt thực sự giữa hai loại thùng này là gì? Và đâu mới là lựa chọn phù hợp với nhu cầu ngâm ủ rượu của...
Xem thêm
Từ hàng thế kỷ nay, việc ủ rượu whisky trong thùng gỗ đã trở thành một quy chuẩn truyền thống, giúp rượu phát triển hương vị đậm đà và sâu sắc theo thời gian. Gỗ sồi đã được sử dụng phổ biến trong ngành công nghiệp chưng cất, không chỉ vì truyền thống mà còn bởi những đặc tính hoá học và cơ học vượt trội. Tuy nhiên, hiện nay một số nhà chưng cất và người yêu rượu đang thử nghiệm các loại gỗ khác để tìm kiếm sự mới mẻ và khác biệt trong quá trình ủ rượu. Điều...
Xem thêm
Bạn có bao giờ tự hỏi tại sao cùng là rượu được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi nhưng lại có hương vị khác nhau ở mỗi vùng miền? Câu trả lời nằm ở khí hậu. Nhiệt độ, độ ẩm và thời tiết xung quanh đều tác động đến cách rượu lão hoá trong thùng và ảnh hưởng đến hương vị sau cùng. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ những yếu tố mà các nhà chưng cất cân nhắc khi chọn loại thùng như gỗ sồi, cũng như vai trò của môi trường xung quanh trong quá trình...
Xem thêm
Khi nói đến việc ngâm ủ rượu, thùng gỗ sồi không chỉ là một vật chứa đơn thuần. Nó là một phần sống động trong quá trình tạo nên hương vị, nơi diễn ra sự giao thoa tinh tế giữa chất liệu gỗ và rượu. Nhưng câu hỏi đặt ra là: thùng gỗ sồi có thể sử dụng bao nhiêu lần trước khi hết “tác dụng”? Hãy cùng tìm hiểu vòng đời của một thùng gỗ sồi qua các giai đoạn sử dụng và những yếu tố ảnh hưởng đến tuổi thọ của nó. 1. Tuổi thọ và vòng đời sử...
Xem thêm
Việc lựa chọn nguyên liệu gỗ là yếu tố quyết định đến chất lượng của thùng gỗ sồi, đặc biệt trong các lĩnh vực yêu cầu khắt khe như ủ rượu vang, rượu mạnh hoặc các sản phẩm thực phẩm. Hai loại gỗ sồi được biết đến hiện nay là gỗ sồi trắng (White Oak) và gỗ sồi đỏ (Red Oak), mỗi loại mang đặc điểm vật lý và hoá học khác nhau. Tuy nhiên, gỗ sồi trắng được lựa chọn phổ biến hơn để sản xuất thùng gỗ sồi, và lý do của sự lựa chọn này hoàn toàn...
Xem thêm
Trong bối cảnh thị trường rượu thủ công tại Việt Nam ngày càng phát triển, không chỉ các đơn vị sản xuất chuyên nghiệp mà cả người đam mê ủ rượu tại gia đều đang tìm kiếm những giải pháp hiệu quả hơn về thời gian, chi phí và hương vị khi ngâm ủ rượu. Một trong những “chiêu thức” đang gây chú ý thời gian gần đây là phương pháp kết hợp giữa thùng gỗ sồi và chip gỗ sồi - một kỹ thuật pha trộn đầy sáng tạo với rất nhiều ưu điểm. 1. “Tăng tốc phản ứng” – Ngâm...
Xem thêm
