Một thế hệ khách hàng trẻ, am hiểu và cầu toàn đang dần bước lên vị trí trung tâm của thị trường rượu. Họ không còn mua rượu chỉ để “uống cho vui” mà để thưởng thức, thể hiện phong cách sống và chia sẻ trải nghiệm. Sự dịch chuyển này buộc các nhà sản xuất phải thay đổi toàn diện: từ cách làm sản phẩm, xây dựng câu chuyện thương hiệu, cho đến chiến lược phân phối. Khách hàng hiện đại và xu hướng thưởng thức rượu Trải nghiệm chất lượng hơn là số lượng Giới trẻ ngày nay coi việc uống...
Xem thêmThay đổi góc nhìn: Từ chi phí thành tài sản sinh lời Nhiều nhà sản xuất rượu Việt Nam thường nhìn thùng gỗ sồi chỉ như một khoản đầu tư ban đầu để ngâm ủ rượu. Nhưng thực tế, giá trị thực sự của thùng gỗ sồi không dừng lại ở con số tiền bỏ ra. Nó có thể trở thành trung tâm của cả một hệ sinh thái sản phẩm, nơi mà từ một chiếc thùng gỗ, nhà sản xuất mở ra ít nhất năm dòng doanh thu khác nhau: rượu cao cấp, cocktail, quà tặng, du lịch trải nghiệm...
Xem thêmTrong nhiều thế kỷ, các loại rượu mạnh nổi tiếng thế giới như whisky, brandy hay cognac đều gắn liền với hình ảnh thùng gỗ sồi. Với rượu trắng Việt Nam, việc đưa gỗ sồi vào quá trình ủ không chỉ là một thử nghiệm mới mẻ mà đang dần trở thành bước đi chiến lược. Đây là con đường hợp lý để rượu Việt tiến gần hơn đến chuẩn mực quốc tế, đồng thời đáp ứng xu hướng tiêu dùng cao cấp đang hình thành mạnh mẽ trong nước. Vì sao thùng gỗ sồi trở thành xu hướng tất yếu? 1....
Xem thêmỞ Việt Nam, hình ảnh những chum sành to lớn, ngâm đầy rượu trắng nếp cái, đã quá đỗi quen thuộc trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, nếu bạn đến một nhà máy sản xuất rượu vang hay whisky nổi tiếng ở Pháp, Scotland, Mỹ, hay Nhật Bản, bạn sẽ khó thấy một chiếc chum sành nào. Thay vào đó, thùng gỗ sồi lại là hình ảnh phổ biến, thậm chí là bắt buộc trong quy trình lão hoá rượu. Điều gì khiến cả thế giới lựa chọn thùng gỗ sồi, còn chúng ta vẫn trung thành với chum sành? Đó...
Xem thêmThùng gỗ sồi không chỉ tạo nên hương vị đặc trưng cho rượu, mà còn là một môi trường ổn định giúp nâng cao tính an toàn sinh học và hóa học của rượu theo cách tự nhiên nếu được sử dụng đúng cách. Nhờ khả năng kháng khuẩn tự nhiên, truyền hợp chất chống oxy hóa và không chứa phụ gia độc hại, thùng gỗ sồi là lựa chọn được các nhà sản xuất rượu truyền thống sử dụng hàng thế kỷ, và đến nay vẫn là biểu tượng của chất lượng và sự an toàn trong ngành rượu. 1....
Xem thêmTrong nhịp sống hiện đại, nơi mà mọi nhu cầu đều được đáp ứng tức thì, nhanh chóng, thì việc lựa chọn ngâm ủ rượu trong thùng gỗ sồi tưởng như trái ngược. Thế nhưng, chính sự kiên nhẫn và tỉ mỉ ấy lại đang được nhìn nhận như một lối sống tinh tế, sâu sắc và đầy bản lĩnh. Ngày càng nhiều người lựa chọn việc ngâm ủ rượu không chỉ để thưởng thức hương vị hoàn hảo theo thời gian, mà còn như một khoản đầu tư dài hạn, cả về giá trị sử dụng, giá trị kinh...
Xem thêm