Bật mí 5 mẹo hữu ích giúp rượu ngâm trong thùng gỗ sồi đạt hiệu quả cao
14 tháng 07 2023
Miss Hạnh
Có phải bạn đang sở hữu một chiếc thùng rượu gỗ sồi với mong muốn tạo ra loại rượu mang hương vị riêng biệt mà vẫn phải thật thơm ngon, hấp dẫn? Nhưng bạn lại gặp nhiều băn khoăn trong hành trình tự ngâm ủ rượu? Nếu bạn gặp phải những vấn đề về việc làm thế nào để có những mẻ rượu ngâm thành công, hãy để D.CHEERY bật mí những mẹo hữu ích sau nhé!
--------------------------
1. Chọn thùng rượu gỗ sồi chất lượng
Việc chọn lựa được loại thùng gỗ sồi chất lượng tốt để ngâm ủ chắn chắn là điều đầu tiên mà chúng ta quan tâm tới. Bởi chất liệu của thùng gỗ sồi sẽ là nhân tố quyết định đến chất lượng của thành phẩm rượu sau này. Hãy chọn những thùng được làm từ gỗ sồi châu Âu hoặc Mỹ, với chất liệu và kết cấu chắc chắn. Thùng gỗ sồi chất lượng cao sẽ tạo ra một môi trường lý tưởng cho quá trình lão hóa và trưởng thành của rượu.
Giải pháp là bạn hãy mua Thùng gỗ sồi ở những cơ sở phân phối uy tín, chất lượng, giá cả hợp lý chứ không nên mua hàng giá rẻ bởi sẽ gặp phải nguy cơ cao mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng ...
Xem thêm: Địa chỉ bán thùng gỗ sồi uy tín, chất lượng 2023
2. Xác định đúng kích thước thùng
Kích thước thùng gỗ sồi sẽ ảnh hưởng đến quá trình ngâm và phát triển của rượu. Hãy xác định đúng kích thước thùng phù hợp với dung tích rượu và mục đích sử dụng của bạn. Thùng nhỏ hơn sẽ thích hợp cho việc ủ rượu một cách nhanh chóng, trong khi thùng lớn hơn thường dùng để ủ rượu trong thời gian dài. Thường thì kích thước của thùng gỗ sồi khá là đa dạng, từ 10L,20L, 30L, 50L ,100L, 225L đến 300L nên bạn cần xác định thời gian ngâm ủ bao lâu để có rượu thành phẩm từ đó chọn được size phù hợp.
3. Chọn loại rượu nền để ngâm ủ
Loại rượu nền mà bạn chọn để ngâm ủ sẽ ảnh hưởng đến hương vị và màu sắc cuối cùng của rượu. Hãy chọn loại rượu nền có chất lượng tốt, tương thích với gỗ sồi và mang lại sự cân bằng và độ phức tạp cho thành phẩm rượu cuối cùng. Loại rượu nền D.CHEERY cùng các chuyên gia khuyến khích bạn nên sử dụng để ngâm đó là rượu có độ cồn tối thiểu là trên 40 độ. Điều này để đảm bảo rằng rượu của bạn sẽ dễ lão hóa và tránh xảy ra hiện tượng chua rượu, hỏng rượu.
Tham khảo thêm thông tin: Dùng rượu bao nhiêu độ để ngâm ủ trong thùng gỗ sồi là chuẩn nhất?
4. Điều kiện bảo quản lý tưởng
Điều kiện bảo quản thùng gỗ sồi là một yếu tố có ảnh hưởng đáng kể tới chất lượng rượu ngâm. Đảm bảo rằng thùng được lưu trữ ở nhiệt độ và độ ẩm phù hợp để tránh các vấn đề như mục, mốc hay mất nước. Điều kiện bảo quản lý tưởng giúp thùng gỗ sồi tương tác với rượu một cách tốt nhất, giúp rượu cho màu sắc đẹp và hương vị thơm ngon và chuẩn hơn.
Bảo quản nơi râm, mát tránh mưa nắng trực tiếp và khoảng nhiệt dao động lớn trong ngày. Sự dao dộng về nhiệt sẽ ảnh hưởng đến khả năng chuyển tannin từ gỗ ra rượu do đó tác động trực tiếp đến thời gian ngâm trong thùng và độ đậm của vị. Độ đậm về vị sẽ do cảm nhận của mỗi người. Nói chung khi ngâm thỉnh thoảng bạn nên thử để biết tầm nào là phù hợp nhất với mình.
- Nhiệt độ : Từ 14 – 20 độ C với rượu mạnh. Từ 10 – 14 độ C với rượu nho.
- Độ ẩm: Từ 70% - 80%. Nếu độ ẩm dưới điều kiện bảo quản lý tưởng (đkbqlt) hơi nước sẽ bay hơi nhiều hơn dẫn đến nồng độ cồn trong rượu cao. Nếu độ ẩm trên (đkbqlt) hơi rượu sẽ bay hơi nhiều hơn dẫn đến nồng độ cồn thấp hay còn gọi là rượu sẽ nhạt hơn.
- Nhiệt độ : Từ 14 – 20 độ C với rượu mạnh. Từ 10 – 14 độ C với rượu nho.
- Độ ẩm: Từ 70% - 80%. Nếu độ ẩm dưới điều kiện bảo quản lý tưởng (đkbqlt) hơi nước sẽ bay hơi nhiều hơn dẫn đến nồng độ cồn trong rượu cao. Nếu độ ẩm trên (đkbqlt) hơi rượu sẽ bay hơi nhiều hơn dẫn đến nồng độ cồn thấp hay còn gọi là rượu sẽ nhạt hơn.
5. Ghi chép lại thời gian ngâm ủ rượu
Ghi chép lại thời gian ngâm ủ rượu là một cách quan trọng để theo dõi quá trình trưởng thành và đảm bảo chất lượng rượu cuối cùng. Hãy đánh dấu ngày bắt đầu và kết thúc quá trình ngâm, cùng với bất kỳ sự thay đổi hoặc điều chỉnh nào trong quá trình này. Điều này giúp bạn có một cái nhìn tổng quan về quá trình ngâm rượu và hỗ trợ trong việc phát triển và cải thiện quy trình của mình.
Tạm kết
Bằng việc áp dụng những mẹo hữu ích này, bạn có thể đạt được rượu ngâm trong thùng gỗ sồi với chất lượng tốt và hương vị độc đáo. Hãy đảm bảo chọn thùng gỗ sồi chất lượng, xác định kích thước thùng phù hợp, chọn loại rượu nền thích hợp, duy trì điều kiện bảo quản lý tưởng và ghi chép lại quá trình ngâm ủ rượu. Điều này sẽ giúp bạn tạo ra những trải nghiệm ngâm rượu đáng nhớ và chất lượng cao.
______________________________________
THÙNG RƯỢU GỖ SỒI NGA D.CHEERY - GIÚP BẠN CÓ RƯỢU TÂY TỪ RƯỢU VIỆT
Hotline: 0934 262 323
Hầm Rượu D.CHEERY L1 24B TTTM Vincom Hạ Long. TP Hạ Long. Tỉnh Quảng Ninh
Danh mục tin tức
Tin liên quan
20 tháng 07 2024
Thùng gỗ sồi mua về chưa sử dụng ngay phải bảo quản như thế nào?
Thùng gỗ sồi là một dòng sản phẩm đặc thù, cần sự bảo quản đúng cách để đảm bảo chất lượng của thùng luôn trong tình trạng tốt nhất. Thường khi được tư vấn hướng dẫn sử dụng thùng, bạn sẽ được nhắc là cần ngâm nước trong thùng và sử dụng luôn để tránh thùng bị khô hay co ngót ... Vậy nếu bạn mua thùng về nhưng chưa sẵn sàng sử dụng ngay thì phải bảo quản thế nào? Trong bài viết này, D.CHEERY sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết để bảo quản thùng gỗ...
Xem thêm
11 tháng 07 2024
Vì sao rượu ngâm ủ càng lâu năm trong thùng gỗ sồi càng "đắt giá"?
Rượu ngâm ủ lâu năm trong thùng gỗ sồi là biểu tượng của sự sang trọng và đẳng cấp, được săn đón bởi những người yêu rượu trên toàn thế giới. Với hương vị phong phú, tinh tế, những dòng rượu này mang trong mình giá trị vượt trội, xứng đáng với sự đầu tư và thời gian ngâm ủ lâu dài. Nhưng điều gì đã khiến rượu ngâm ủ trong thùng gỗ sồi trở nên "đắt giá" như vậy? Hãy cùng D.Cheery khám phá qua bài viết dưới đây. Quá trình ngâm ủ đòi hỏi sự đầu tư cao Chất lượng...
Xem thêm
22 tháng 05 2024
Những loại gỗ sồi phổ biến sử dụng làm thùng ngâm ủ rượu
Thùng gỗ sồi đã từ lâu trở thành một phần quan trọng trong quá trình ủ rượu. Không chỉ mang lại hương vị đặc trưng cho sản phẩm, mà còn ảnh hưởng đến quá trình lão hóa và phát triển các tầng vị, màu sắc và hương thơm. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những loại gỗ sồi phổ biến được sử dụng để làm thùng ngâm ủ rượu. 1. Gỗ Sồi Mỹ (Quercus Alba) Đặc điểm sinh học: Xuất xứ: Gỗ sồi Mỹ (Quercus alba), còn được gọi là gỗ sồi trắng, là một trong những loại...
Xem thêm
15 tháng 05 2024
Top 6 dòng rượu mạnh phổ biến được lão hoá trong thùng gỗ sồi
Khám phá sự hấp dẫn về các loại rượu mạnh được ngâm ủ và lão hoá trong thùng gỗ sồi. Hiểu rõ về ảnh hưởng của gỗ sồi đến phẩm chất hương vị của rượu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá sâu hơn về 6 dòng rượu mạnh phổ biến nhất được lão hoá trong thùng gỗ sồi. Quá trình lão hoá rượu Lão hoá rượu là việc chưng cất và bảo quản đồ uống có cồn trong thùng gỗ sồi trong một thời gian nhất định. Quá trình lão hoá rượu trong thùng gỗ sồi chính là một...
Xem thêm
13 tháng 05 2024
Gỗ sồi Mizunara: Điểm nhấn tạo nên hương vị Chivas đến từ Nhật Bản
1. SỰ ĐẶC BIỆT TẠO NÊN ĐIỂM NHẤN CHO MIZUNARA Chivas Mizunara là chai rượu đặc biệt của thương hiệu Chivas Regal, thường được người Việt Nam gọi với rất nhiều tên khách nhau như Chivas xanh, Chivas Nhật hay Chivas xanh Nhật. Chai rượu được tạo ra từ bàn tay tài hoa của bậc thầy pha chế Colin Scott, người đã có hơn 40 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất rượu Whisky. Ông chính người đã tạo ra nhiều rất nhiều dòng sản phẩm rượu Whisky nổi tiếng của Chivas Regal. Sự độc đáo của Chivas Regal Mizunara nằm...
Xem thêm