Nên dùng rượu bao nhiêu độ để ngâm trong thùng gỗ sồi ?
Thùng Gỗ Sồi nhập khẩu Nga D.CHEERY®

Dùng rượu bao nhiêu độ để ngâm trong thùng gỗ sồi?

30 tháng 06 2023
Miss Hạnh

Lựa chọn loại rượu nào để ngâm ủ là một bước quyết định quan trọng, nhất là đối với việc ngâm rượu trong Thùng gỗ sồi thì việc lựa chọn rượu nền để ủ lại càng cần thiết. Bởi muốn có thành phẩm rượu đáp ứng được tiêu chí thơm ngon, an toàn, chất lượng thì cốt rượu cũng phải đáp ứng được những điều này. Trong đó, Độ rượu được xem là nhân tố giúp rượu ngâm trong thùng gỗ sồi ngon và chuẩn vị hơn. Vậy nên chọn rượu nền bao nhiêu độ để ngâm ủ? Hay cùng D.CHEERY tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé !

1. Độ rượu là gì?

- Độ rượu (Alcohol by Volume - ABV) là một khái niệm được sử dụng để đo lường nồng độ cồn trong một loại đồ uống chứa cồn. Nó cho biết tỷ lệ phần trăm cồn có trong một dung tích cụ thể của đồ uống.
Ví dụ, nếu một chai rượu có ABV là 40%, điều này có nghĩa là 40% thể tích của rượu đó chứa cồn. Điều này cũng có thể được hiểu là 40 ml cồn có trong mỗi 100 ml sản phẩm.
- Độ rượu là một yếu tố quan trọng trong việc đánh giá đặc tính của một loại đồ uống chứa cồn. Nó ảnh hưởng đến hương vị, cấu trúc, độ mềm mịn và cảm giác khi uống. Để có thể đo được độ cồn trong rượu, người ta thường dùng cồn kế để đo và xác định một cách chính xác nhất.
- Dưới đây là một số quy định quan trọng liên quan đến độ cồn trong các sản phẩm chứa cồn tại Việt Nam:
         + Giới hạn độ cồn: Đối với các loại rượu được lưu hành thì nồng độ cồn cho phép nằm trong khoảng từ 28 - 40%; Đối với rượu mạnh, giới hạn độ cồn tối đa là 54%.
         + Đánh dấu độ cồn: Các sản phẩm chứa cồn phải có nhãn ghi rõ nồng độ cồn của sản phẩm theo đơn vị phần trăm (% v/v).
        + Chứng nhận phê duyệt: Các doanh nghiệp sản xuất rượu và đồ uống chứa cồn phải có chứng nhận phê duyệt từ cơ quan quản lý nhà nước. Chứng nhận này xác nhận rằng sản phẩm của họ đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn, chất lượng và nồng độ cồn.

2. Rượu ủ trong thùng gỗ sồi nên là bao nhiêu độ?

Rượu đem đi ngâm trong loại thùng gỗ sồi nhập khẩu Nga cần phải được xem xét cẩn thận. Bởi việc ngâm rượu trong thùng gỗ sồi được xem là khá phức tạp và đòi hỏi nhiều yêu cầu. Nếu sử dụng rượu không đủ độ để ngâm có thể gây ra hiện tượng xấu và làm hỏng cả một mẻ rượu.
Rượu trắng sau khi được ngâm trong thùng gỗ sồi sẽ từ từ thấm vào các thớ gỗ, từ đó các hợp chất trong gỗ tiết ra là TANNINHEMICELLULOSE sẽ giúp rượu có vị ngọt và mùi thơm của vani, quế hồi.

Việc lựa chọn cốt rượu cần phải tìm đơn vị uy tín, chất lượng và độ rượu càng nặng càng tốt. Bởi vì nếu ngâm các loại rượu có nồng độ nhỏ hơn 40 độ thì sẽ khiến cho rượu thành quả bị chua, có thể khiến bạn gặp phải trải nghiệm không tốt khi thưởng thức. Hơn nữa, nếu ngâm rượu độ nhẹ thì sẽ cần phải ngâm lâu hơn thời gian tiêu chuẩn để rượu đạt chất lượng.

Vậy nên chọn rượu nền tối thiểu bao nhiêu độ để ngâm? Theo kinh nghiệm ngâm rượu từ các khách hàng thân thiết của D.CHEERY và các chuyên gia về rượu thì rượu nền dùng để ngâm ủ tốt nhất là nên hơn 40 độ để rượu dễ lão hóa, tương tác với các hợp chất trong thùng gỗ sồi tốt hơn để có màu sắc đẹp mắt và mùi vị đặc trưng của gỗ sồi.

Hơn nữa, ngâm từ 40 độ trở lên sẽ giúp tiết kiệm thời gian ngâm ủ do rượu nặng sẽ thẩm thấu nhanh hơn, trưởng thành nhanh hơn trong thùng gỗ sồi. Sau khi rượu ngâm ủ đã đạt chất lượng, nếu bạn thích uống rượu nhẹ hơn thì có thể chọn một số cách làm giảm độ rượu như pha với một vài giọt nước suối hoặc uống với đá sẽ giúp rượu dễ uống hơn.

Xem thêm: RƯỢU NẾP NGÂM TRONG THÙNG GỖ SỒI

3. Đơn vị phân phối thùng gỗ sồi uy tín - chất lượng

Để giúp bạn có một trải nghiệm tự ngâm ủ rượu tại nhà một cách tốt nhất và an toàn nhất, D.CHEERY tự hào là đơn vị cung cấp và phân phối sản phẩm thùng gỗ sồi uy tín, cam kết sản phẩm chất lượng hàng đầu và  quy trình bảo hành điện tử hiện đại, nhanh chóng và dễ dàng.
Đến với chúng tôi, bạn sẽ được tư vấn và giải đáp thắc mắc một cách tận tình. Qúy khách có nhu cầu mua thùng gỗ sồi hãy liên hệ tới số hotline: 0934.262.323. Chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn trong toàn bộ quá trình từ đặt hàng cho đến ngâm ủ rượu để bạn có những mẻ rượu thơm ngon, an toàn nhất.

 

______________________________________
THÙNG RƯỢU GỖ SỒI NGA D.CHEERY - GIÚP BẠN CÓ RƯỢU TÂY TỪ RƯỢU VIỆT
☎️Hotline: 0934 262 323
📍Hầm Rượu D.CHEERY L1 24B TTTM Vincom Hạ Long, TP Hạ Long, Quảng Ninh
📍436 Nguyễn Văn Cừ, Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh

Tin liên quan