Tất cả tin tức - Trang 3

Tất cả tin tức

13 tháng 02 2025

Những điều cần biết về quá trình nướng thùng gỗ sồi (P.1)

QUÁ TRÌNH NƯỚNG BÊN TRONG THÙNG GỖ SỒI  **CÁC MẢNH GHÉP HÓA HỌC KẾT HỢP VỚI NHAU NHƯ THẾ NÀO**   Gỗ sồi được cấu tạo từ nhiều thành phần hóa học khác nhau. Khi sản xuất rượu, việc hiểu rõ các thành phần có trong gỗ sồi và cách mỗi thành phần đóng góp vào thành phẩm rượu cuối cùng là rất quan trọng. Với kiến thức chuyên sâu về kết cấu và thành phần cùng với quy trình ngâm ủ đúng đắn, kết quả sẽ là một thùng gỗ thơm ngon và đầy hương vị, mang lại những đặc tính...

Xem thêm
05 tháng 02 2025

QUÀ TẶNG KHAI XUÂN 2025

🔥 Tháng 2 này, D.CHEERY tri ân khách hàng với ưu đãi SIÊU KHỦNG Đừng bỏ lỡ cơ hội vàng sở hữu hệ thống ngâm ủ  SOLERA DCS3T225 - bí quyết chinh phục hành trình ngâm ủ “bậc thầy” và bứt phá mọi giới hạn đam mê! 🎁 MUA COMBO Hệ thống SOLERA DCS3T225 🤩 TẶNG LIỀN TAY 3 Thùng 100L Nhập Khẩu Nguyên Chiếc Nga. (*) Chỉ 8 suất duy nhất cho khách hàng thanh toán trước. ✨ MUA 1 THÙNG 225L - TẶNG 1 THÙNG 20L. 〰️〰️〰️ 💡Vì sao nên lựa chọn SOLERA DCS3T225 - Hệ thống ngâm ủ gồm 3 thùng 225L? 👉 Bước đầu làm...

Xem thêm
18 tháng 01 2025

Thùng gỗ sồi Mỹ với Thùng gỗ sồi Nhật: Loại nào tốt hơn để ủ rượu?

Cuộc tranh luận giữa thùng gỗ sồi Mỹ và thùng gỗ sồi Nhật luôn sôi nổi trong giới yêu thích rượu. Cả hai loại gỗ này đều mang lại những đặc trưng độc đáo cho quá trình ủ rượu, nhưng sự khác biệt giữa chúng lại rất rõ ràng và phong phú. Mỗi loại thùng gỗ sẽ đóng góp những yếu tố riêng biệt vào thành phẩm cuối cùng, làm nên những chai rượu phản ánh đặc trưng của loại gỗ và kỹ thuật chế tác thùng. Vậy điều gì làm nên sự khác biệt giữa thùng gỗ sồi Mỹ...

Xem thêm
04 tháng 01 2025

Kỹ thuật ngâm ủ thùng gỗ sồi: Tái sử dụng thùng

Liệu bạn có bao giờ tự hỏi, một chiếc thùng gỗ sồi đã từng “chuyển giao” hương vị cho whisky, rượu vang, hay rum, sẽ tiếp tục tạo nên những kiệt tác gì trong cuộc hành trình kế tiếp? Đáp án nằm ở kỹ thuật tái sử dụng thùng gỗ sồi, một giải pháp không chỉ tiết kiệm mà còn là bí quyết để tạo ra những tầng hương vị độc đáo và đa dạng cho rượu.  Khái niệm Tái sử dụng thùng gỗ sồi là phương pháp dùng lại các thùng đã qua sử dụng để ngâm ủ rượu. Những thùng này...

Xem thêm
03 tháng 01 2025

Các loại phụ gia gỗ sồi được sử dụng phổ biến trong ngành rượu ngày nay

Trong ngành sản xuất rượu, gỗ sồi đã từ lâu trở thành một nguyên liệu quan trọng giúp mang lại hương vị đặc trưng cho các loại rượu, bia và thậm chí là các loại đồ uống khác. Với khả năng tác động mạnh mẽ đến hương vị và mùi thơm của sản phẩm, gỗ sồi không chỉ được sử dụng trong quá trình ủ mà còn là yếu tố không thể thiếu trong việc tạo ra những sản phẩm có chất lượng vượt trội. Trong đó, những phụ gia gỗ sồi, một sự lựa chọn thay thế cho thùng...

Xem thêm
31 tháng 12 2024

Cách chọn mức nướng (toast level) phù hợp cho thùng gỗ sồi của bạn

Việc lựa chọn mức độ nướng (toast level) của thùng gỗ sồi đóng vai trò quan trọng trong nghệ thuật ngâm ủ rượu, nơi mọi quyết định đều ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuối cùng trong chai. Mức độ nướng của thùng gỗ sồi - được quyết định bởi thời gian và nhiệt độ tiếp xúc với lửa trong quá trình nướng - sẽ ảnh hưởng đến hương vị, mùi thơm và đặc tính tổng thể của rượu vang. Hướng dẫn chuyên sâu này giúp các nhà làm rượu hiểu rõ hơn về sự tinh tế của các mức...

Xem thêm