Chip gỗ sồi Nga D.CHEERY
400.000₫
Tất cả tin tức
Việc lựa chọn loại gỗ sồi phù hợp là yếu tố then chốt ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của thùng rượu gỗ sồi và quá trình lão hoá rượu. Trong ngành chế tác thùng gỗ sồi, hai phương pháp xử lý gỗ phổ biến nhất là sấy lò (kiln-dried) và sấy tự nhiên (air-dried). Vậy giữa hai phương pháp này, loại nào tốt hơn để làm thùng gỗ sồi ngâm ủ rượu? Hãy cùng D.CHEERY khám phá chi tiết đặc điểm, ảnh hưởng của từng phương pháp tới hương vị rượu. Tại sao quá trình sấy gỗ sồi lại quan...
Xem thêm
Các loại rượu trắng Việt Nam sau khi ngâm ủ trong thùng gỗ sồi có dùng ly Whisky được không? Câu trả lời là có! Rượu trắng Việt Nam sau khi ngâm ủ trong thùng gỗ sồi sẽ được "biến hóa" với những hương vị phức tạp và sâu lắng, tương tự như dòng rượu mạnh Whisky. Vì thế, việc sử dụng các loại ly chuyên dụng dành cho Whisky sẽ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương thơm và vị ngon của rượu. Không chỉ nâng cao trải nghiệm thưởng thức, mà còn giúp bạn hiểu rõ hơn về sự tinh...
Xem thêm
Bạn có biết, sử dụng thùng gỗ sồi ngâm ủ rượu chỉ là một dấu mốc trong toàn bộ hành trình trải nghiệm rượu gỗ sồi? Hôm nay, hãy cùng D.CHEERY khám phá hành trình này qua 3 giai đoạn: trải nghiệm rượu gỗ sồi, ngâm ủ thùng đơn lẻ, và phối trộn kiểu chuyên gia. Đây chính là bí quyết giúp bạn thành công làm chủ hương vị rượu theo đúng chất riêng của mình! 1. Trải nghiệm rượu gỗ sồi Nhờ khả năng biến tấu đa dạng từ hương vị, màu sắc, cho tới định hình cấu trúc, phong cách của...
Xem thêm
🎯 ỨNG DỤNG SOLERA: BÍ QUYẾT "NGÂM Ủ ĐA TẦNG" TỪ THÙNG GỖ SỒI CHUẨN NGA 👉 Bạn có từng: ⛓️💥 Tốn hàng năm trời ngâm ủ mà hương vị vẫn không đạt như kỳ vọng? ⛓️💥 Lo lắng chất lượng thành phẩm không đồng đều vì phụ thuộc vào từng thùng riêng lẻ? ⛓️💥 Muốn “rút ngắn” thời gian mà vẫn đảm bảo rượu đạt độ trưởng thành và có chiều sâu hương vị? … 🏇 D.CHEERY hiểu rằng chính việc ngâm ủ từng thùng đơn lẻ này có thể trở thành rào cản lớn khiến rượu của bạn chưa đạt đến sự hoàn hảo...
Xem thêm
Theo nghiên cứu, 70% hương vị đặc trưng của rượu whisky được định hình bởi thùng gỗ ủ rượu – từ nguồn gốc gỗ sồi, độ sâu lớp than nướng, đến lịch sử chứa đựng rượu vang hay bourbon trước đó. Thế nhưng, có một yếu tố quan trọng lại thường bị lãng quên: cách bảo quản thùng gỗ trong suốt quá trình trưởng thành. Việc lựa chọn nhà kho lưu trữ – gồm nhà kho giá đỡ (rickhouses), nhà kho dùng pallet (palletized warehouses) và nhà kho truyền thống (dunnage warehouses) – chính là “chìa khóa” ảnh hưởng sâu sắc đến hương vị cuối cùng. Mỗi phương pháp mang lại ưu điểm riêng:...
Xem thêm
Phát triển hương vị từ thùng gỗ sồi Trong số các yếu tố cảm quan có thể kiểm soát được của gỗ sồi - như loài gỗ, thớ (vân) gỗ, quá trình phong hoá (già hoá) gỗ - thì giai đoạn xử lý nhiệt (nướng thùng) là yếu tố có tác động mạnh mẽ nhất đến hương vị của rượu trong quá trình ủ sau này. Việc nướng thùng làm thay đổi đáng kể thành phần hóa học của gỗ. Một người thợ làm thùng lành nghề có thể "tạo ra" hoặc "phá hủy" các hương vị trong quá trình nướng,...
Xem thêm
