Những loại van phổ biến trên thị trường Thùng gỗ sồi Việt Nam hiện nay
Thùng Gỗ Sồi nhập khẩu Nga D.CHEERY

Những loại van phổ biến trên thị trường Thùng gỗ sồi Việt Nam hiện nay

09 tháng 08 2023
Miss Hạnh

Một trong những chi tiết nhỏ nhưng quan trọng tạo nên vẻ bề ngoài hoàn chỉnh của mỗi chiếc thùng gỗ sồi đó chính là Van. Vậy bạn có biết Van có tác dụng gì với thùng gỗ sồi và trên thị trường Việt Nam hiện nay đang có bao nhiêu loại không? Cùng D.CHEERY tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Tại sao lại cần có van cho thùng rượu gỗ sồi?

Để hiểu được tại sao van lại quan trọng đối với thùng rượu gỗ sồi, chúng ta cần phải hiểu rõ quá trình sản xuất rượu. Sau khi rượu được lên men xong, nó sẽ được đổ vào thùng để lão hóa và trưởng thành. Trong quá trình lão hóa này, rượu sẽ tiếp xúc với các hợp chất hữu cơ và khoáng chất có trong gỗ sồi, tạo ra những hương vị và mùi thơm đặc trưng của rượu.
Tuy nhiên, để rượu được tiếp xúc đều với các hợp chất trong gỗ sồi và lấy được những hương vị tốt nhất, cần phải có van. Van giúp cho rượu được lưu thông dễ dàng qua các vùng khác nhau của thùng, đảm bảo rượu tiếp xúc đều với các thành phần trong gỗ sồi.

Công dụng chính của van trong thùng rượu gỗ sồi

Truyền dẫn hương thơm
Công dụng chính của van trong thùng rượu gỗ sồi là truyền dẫn hương thơm và các chất hữu cơ từ gỗ sồi vào rượu. Khi rượu được đổ vào thùng, van sẽ tiếp xúc với rượu và tác động lên nó, giúp cho rượu hấp thụ các hương thơm của gỗ sồi. Các hương thơm đặc trưng của rượu sẽ được tạo ra bởi quá trình oxi hóa các chất hữu cơ trong rượu. Van giúp cho rượu tiếp xúc với không khí trong thùng, tăng cường quá trình oxi hóa và giúp cho rượu có màu sắc và hương vị đậm đà, phong phú.
Tác động tích cực đến quá trình lên men và lão hóa
Van cũng có tác động tích cực đến quá trình lên men và lão hóa của rượu. Khi rượu được đổ vào thùng, các vi khuẩn và men sẽ tiếp xúc với rượu và bắt đầu quá trình lên men. Quá trình này sẽ diễn ra trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm thích hợp. Van giúp cho rượu được giữ ở một nồng độ oxy hóa nhất định, lý tưởng để các vi khuẩn và men phát triển và làm giàu hương vị của rượu. Ngoài ra, van còn giúp cho rượu được lưu thông dễ dàng qua các vùng khác nhau của thùng, đảm bảo rượu tiếp xúc đều với các thành phần trong gỗ sồi và giúp cho quá trình lão hóa diễn ra đồng đều.
Tăng cường khả năng lưu trữ
Công dụng của van trong thùng rượu gỗ sồi còn là tăng cường khả năng lưu trữ của rượu. Van giúp cho rượu được giữ ở một nồng độ oxy hóa lý tưởng, không bị oxy hoá quá nhiều hay quá ít, giúp cho rượu có thể lưu trữ được trong thời gian dài mà không bị mất đi hương vị và màu sắc.

Các loại van chính trên thị trường thùng gỗ sồi Việt Nam hiện nay  

Hiện nay, trên thị trường, chúng ta thường gặp hai loại van chính là van kim loại và van gỗ.                 
Van kim loại
Ưu điểm
Van kim loại, còn được gọi là van công nghiệp, là loại van được chế tạo từ các vật liệu kim loại như thép không gỉ, nhôm hay đồng. Những vật liệu này có độ bền và chịu nhiệt tốt, có khả năng chịu áp lực và chống ăn mòn cao. Van kim loại thường có kết cấu đơn giản, với một tay cầm hoặc nút xoay để điều chỉnh lưu lượng chất lỏng hoặc khí ra tốt hơn.
Nhược điểm
Gọi là van kim loại của thùng gỗ sồi nhưng thực chất chúng là những chiếc vòi rót bia thường thấy phổ biến ở ngoài những quán nhậu. Về hình thức ban đầu chúng rất sáng bóng và đẹp, sau một thời gian sử dụng chúng sẽ bị xỉn màu và trông xấu đi. Van kim loại không phù hợp để làm van cho thùng gỗ sồi, bởi vì tác động của kim loại có thể ảnh hưởng đến rượu ngâm ủ trong thùng gỗ sồi vì thời gian ngâm ủ là khá dài, không như bia, thường được tiêu thụ ngay. 
Ngâm ủ tầm 4 đến 5 tháng trở lên khi mở ra xem bạn sẽ thấy phần đầu của củ ngăn bọt sẽ bị ăn mòn mất lớp mạ inox và sờ tay vào sẽ có màu đen nhơn nhớt. Điều này có thể làm rượu thành phẩm sau khi ngâm ủ có thể bị thay đổi về màu sắc và hương vị không như mong muốn. Thêm một điều nữa là những chiếc van này nếu không bỏ củ ngăn bọt sẽ bị chảy rất chậm.
Van gỗ sồi
Ưu điểm
Không chỉ có vẻ đẹp tự nhiên và độc đáo, van gỗ cũng là một lựa chọn thú vị trong thiết kế thùng gỗ sồi. Với tính linh hoạt và sự hòa hợp với môi trường tự nhiên của gỗ sồi, van gỗ thường được làm thủ công từ các vật liệu tự nhiên, như gỗ sồi, gỗ hương, hay gỗ tùng. Các nghệ nhân thường khéo léo chế tác van gỗ với các chi tiết tinh tế, tạo ra một sản phẩm không chỉ có tính ứng dụng mà còn có giá trị thẩm mỹ cao.
Van gỗ đơn giản mà sang trọng, tạo sự đồng nhất về chủ đề và phong cách với thùng gỗ sồi. Không những vậy, van gỗ sồi rất an toàn cho rượu được ngâm ủ. Vì chúng được làm từ chính những cây gỗ sồi đã đóng lên những chiếc thùng, đặc biệt là những chiếc thùng gỗ sồi Nga của D.CHEERY. Vì chúng được làm từ chính những cây gỗ sồi đã đóng lên những chiếc thùng, đặc biệt là những chiếc thùng gỗ sồi Nga của D.CHEERY. Van rất bền nên bạn hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.
Nhược điểm
Việc sử dụng van gỗ có thể đòi hỏi sự chú ý đến việc duy trì và bảo quản để đảm bảo hiệu quả và an toàn trong quá trình sử dụng.
Van gỗ sồi thường có chi phí cao hơn so với các loại van kim loại. Điều này do quá trình chế tác thủ công và tính độc đáo của gỗ sồi khiến nó trở nên đắt đỏ hơn so với vật liệu kim loại.
Kết luận
Việc lựa chọn loại van phù hợp là một trong những yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng và giá trị của sản phẩm rượu. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có cái nhìn bao quát hơn về các loại van hiện đang có trên thị trường thùng gỗ sồi Việt Nam từ đó có sự lựa chọn sản phẩm tốt nhất.

______________________________________

THÙNG RƯỢU GỖ SỒI NGA D.CHEERY - GIÚP BẠN CÓ RƯỢU TÂY TỪ RƯỢU VIỆT

Hotline: 0934 262 323

Hầm Rượu D.CHEERY L1 24B TTTM Vincom Hạ Long. TP Hạ Long. Tỉnh Quảng Ninh

 

Tin liên quan