Từ năm 1824, Thùng Gỗ Sồi đã được chọn để ngâm ủ rượu và tạo nên những dòng rượu phổ biến trên thế giới như Whisky, Cognac, Bourbon,.. và dần nở rộ trở thành những thương hiệu nổi tiếng như Chivas, Macallan, Johnnie Walker, Jack Daniel's,... và vô vàn những hãng rượu mạnh nổi tiếng khác ngày nay.

Ở Việt Nam, quá trình ngâm ủ này trở thành thú chơi và phương pháp ngâm ủ mới thay thế cho các phương pháp ngâm ủ truyền thống vì những công dụng vượt trội của thùng gỗ sồi lên rượu được ngâm.

CÔNG DỤNG CỦA THÙNG GỖ SỒI KHI NGÂM Ủ RƯỢU

1. THÙNG GỖ SỒI GIÚP CHUYỂN HÓA MÀU SẮC CỦA RƯỢU

Thùng gỗ sồi dùng để ngâm ủ rượu, phổ biến nhất là rượu trắng Việt Nam, sau khi ngâm ủ đủ thời gian rượu thành phẩm có màu vàng hoặc hổ phách trông rất đẹp và sang trọng.

2. THÙNG GỖ SỒI LÀM CHO RƯỢU NGÂM Ủ CÓ MÙI THƠM ĐẶC TRƯNG

Do trong gỗ sồi chứa nhiều Tannin. Khi đốt bên trong thùng Tannin tạo thành mùi thơm. Khi ta đem ủ rượu, hương thơm sẽ hòa vào rượu. Khi uống đem lại cho ta cảm giác dễ chịu làm ta khoan khoái hơn.

3. VỊ RƯỢU NGÂM Ủ TRONG THÙNG THƠM NGON HƠN

Trong gỗ sồi có chứa Hemicellulose, một loại đường tự nhiên chỉ có trong gỗ sồi mà khi được đốt sẽ tạo ra quá trình caramel hóa. Phản ứng hóa học này sẽ tạo ra đồng thời tạo ra độ ngọt cũng như màu sắc cho rượu ngâm ủ.

4. RƯỢU UỐNG AN TOÀN HƠN

Gỗ sồi kín nước nhưng vẫn cho phép bay hơi Andehit rất mạnh, làm cho rượu êm hơn và ít gắt hơn, do đó sẽ tránh được bị đau đầu

Tốc độ thoát Andehit của thùng gỗ sồi lớn hơn rất nhiều so với chum sành. Chính vì vậy a không cần phải lọc andehit trước như khi ủ bằng chum sành.

5. MÓN ĐỒ TRANG TRÍ NỘI THẤT ĐỘC ĐÁO - SANG TRỌNG

Với những chiếc thùng kích cỡ nhỏ thì phù hợp để trưng bày trên mặt bàn, mặt tủ trên kệ

Còn những chiếc thùng to, đặc biệt là thùng đứng, bản thân chúng giống như những chiếc bàn tròn để bạn trang trí trên đó.

SO SÁNH ĐIỂM ƯU VIỆT CỦA PHƯƠNG PHÁP NGÂM Ủ RƯỢU BẰNG THÙNG GỖ SỒI VÀ NGÂM Ủ BẰNG CHUM SÀNH HẠ THỔ

______________________________________

THÙNG RƯỢU GỖ SỒI NGA D.CHEERY - GIÚP BẠN CÓ RƯỢU TÂY TỪ RƯỢU VIỆT

☎️ Hotline: 0934 262 323

📍 Hầm Rượu D.CHEERY L1 24B TTTM Vincom Hạ Long, TP Hạ Long, Quảng Ninh

📍 436 Nguyễn Văn Cừ, Hồng Hải, Hạ Long, Quảng Ninh